«Également appelé «geste de pacification». Action inhibitrice de l’attaque. Terme générique pour toutes les conduites qui mettent un frein à l’agression intraspécifique et évitent par là les combats entre individus de même espèce. Elles se présentent chez les animaux sociaux en guise de «salutation», lorsque deux membres d’un groupe ou les deux partenaires d’un couple se rencontrent, et permettent un rapprochement plus étroit des animaux. Le comportement d’apaisement comprend très fréquemment des éléments empruntés au registre infantile (par exemple des postures ou des mouvements de quémande; infantilisme) ou sexuel: chez de nombreux primates, l’attitude de sollicitation de la femelle à l’accouplement est utilisée comme mouvement d’apaisement. Bien souvent, et à l’inverse de la posture de soumission, le comportement d’apaisement ne repose pas sur l’«escamotage» de signaux d’agressivité auparavant affichés par l’animal, mais bien sur l’activation de tendances comportementales incompatibles avec l’agression. Ces différences ne sont toutefois pas absolues, et dans certains cas un même comportement peut aussi bien servir à inhiber l’attaque qu’à mettre fin au combat. Cependant, dans la littérature, la distinction entre les appellations «comportements d’apaisement» et «posture de soumission» n’est pas toujours bien établie et on les utilise même parfois comme synonymes. Il arrive également qu’on rencontre la dénomination «comportement d’apaisement» comme terme générique englobant, entre autres, les postures de soumission.»
Tinbergen (1959); Schenkel (1967); Wickler (1968)
Dictionnaire de l’éthologie de Klaus Immelmann
Art des Animaux 
Voilà une définition très pertinente. Plusieurs ouvrages font état de tels signaux. À travers mon expérience avec les chiens, j’ai appris qu’il était primordial de les connaître, car si l’on n’en tient pas compte lorsque l’on approche un chien, on peut avoir des surprises.Pour vous donner un exemple, mon chien est un grand danois de 7 mois. Elle a été séparée de sa mère trop jeune pour avoir appris tous les signaux d’apaisement. On s’en rend d’ailleurs compte lorsqu’on voit comment elle approche les autres chiens pour les rencontrer. Elle fonce droit sur eux, de face et toute excitée. Récemment, dans une rencontre avec un autre chien, ça lui a valu une réponse plutôt agressive. Vous voyez, si elle avait appris qu’il était mieux de contourner et d’arriver par le côté sans soutenir le regard de l’autre chien, ce ne serait pas arriver. Combien d’entre vous ne sont pas au fait de ça!Moi je l’ai appris à mes dépends.